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Compártela en Facebook Compártela en Twitter Compártela en cocinameReceta deRico pollo al jalapeño
Descripción de la receta Rico pollo al jalapeño
Una sabrosa receta de pollo, tomate y pimientos, sencilla y sobre todo económica.Recetas de Carnes » Pollo y gallina
Preparación en 10 Minutos
Cocción en 150 Minutos
Para 8 personas
Enviada el 21 Julio de 2009
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Rico pollo al jalapeño?
- Pollo en piezas (aproximadamente 1 1/2 kg)
- 4 ó 5 tomates crudos
- Media cebolla o menos
- Un diente de ajo
- Cilantro
- Orégano seco
- Sal
- Agua
- Chile jalapeño en escabeche, al gusto (pimiento verde)
¿Cómo se prepara Rico pollo al jalapeño?
Se trituran los tomates, la cebolla, el cilantro, el ajo, el oregano con un poco de agua y sal. En lo que se muelen, pon en una cazuela de fondo grueso las piezas del pollo, una vez que estén acomodadas le agregas lo molido por encima y después lo cubres con rodajas de chile jalapeño en escabeche, lo tapas y lo cocinas a fuego bajito (casi a vapor) por 2 horas o 2 horas y media,todo va a depender de lo que tarde el pollo en quedar blandito.
** El tiempo de preparación puede oscilar de 5 a 10 minutos, y el de cocción entre 120 y 150 minutos.
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La receta Rico pollo al jalapeño tiene 2 comentarios
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